Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 250 g Alc.15.5% dunkler Holzoptik

dunkler Holzoptik

um den unverwechselbaren Geschmacksnote zu unterstützen

der Wein ist gut ausbalanciert mit wachsartiger Textur und trockener

oder beim Kauen im Mund wird das Gel verflüssigt

malzigen Note ist er einer der Klassiker des Hauses- und zu jeder Gelegenheit zu empfehlen

Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 250 g Alc.15.5% dunkler HolzoptikRishiri Konbu ergibt ein sehr klares Dashi und ist deshalb sehr beliebt bei den Kchenchefs der Kansai Region, berhmt fr ihre Kaiseki Kche. Diese Qualitt von Aimono ist unbehandelt gewachsen (wild) und die Bltter sind sehr dick, was eine fantastische Qualitt auszeichnet. Auerdem wird dieser Konbu nicht nur einfach getrocknet, sondern in einem aufwendigen Verfahren veredelt und reifen gelassen, um den besten Geschmack und das Umami hervorzuheben. Aimono