2020er "Im Sonnenschein" Riesling GG, trocken, 12,5 % vol., Rebholz, BIO, 750 ml kat-gewuerze-und-kraeuter bevor es einer wässrigen Zutat

bevor es einer wässrigen Zutat beigegeben wird

Auch als 0

Japanischer Plaumenessig hat immer einen relativ hohen Salzgehalt

Verjus zeigt eine besonders sanfte Säure mit reichem Aromenspiel und ist universell einsetzbar: im Salatdressing

Die Knallbrause Knistazoon lässt sich als zusätzlicher Effekt in allen Cocktails

2020er "Im Sonnenschein" Riesling GG, trocken, 12,5 % vol., Rebholz, BIO, 750 ml kat-gewuerze-und-kraeuter bevor es einer wässrigen ZutatDE KO 003 Der Muschelkalkboden und die alten Reben prgen diesen Riesling. Dem typisch kalkig kreidigen Duft folgen: gelbes Steinobst und Hefe. Mit Zeit im Glas werden die Frucht aber auch die mineralisch steinigen, fr Muschelkalk typisch rauchigen, Aromen immer prsenter. Der Wein verfgt ber feine Reife und Schmelz, ist sehr kompakt, aber auch khl und mineralisch wie man sie nur von Alten Reben kennt. Durch den hohen Kalkgehalt des Bodens ist die Sure