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denn sie bestimmen
In der Nase verbinden sich Eindrücke von Erdbeerplunder
die durch ein exzellentes Gleichgewicht von sanftem Gerbstoff und saftiger Frucht besticht
getragen von geschmeidigen und vielschichtigen Tanninen
In der Nase entfalten sich dunkle Brombeer- und Cassisfrüchte
Chianti Classico DOCG. San Jacopo Castello Vicchiomaggio Gault & Millau denn sie bestimmenUm einen typischen Chianti Classico kennenzulernen, ohne groes Tam tam, sozusagen im Speeddate, liegt man hier genau richtig: man bleibt! Denn Mattas Einstiegs Chianti spielt Frucht, Sure und Tannin wechselvoll gegeneinander aus, immer wieder taucht Neues am Gaumen auf: Sherrytne, Orangenzesten, Zimt, Kruter oder Waldfrchte: Alles ist da, doch nie durcheinander, sondern mit Nerv und Charakter im Zaum gehalten und mit gutem Trinkfluss ganz schn in
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